♡ 영양 편지 ♡  
오늘 메뉴 강황쌀밥, 육개장, 우엉잡채, 바질임연수튀김, 배추김치, 마카롱 입니다.

* 육개장 속 소고기는 풍부한 단백질과 필수 아미노산이 함유되어 있어 면역력을 키우는데 도움이 되고, 소고기의 아연은 정상적인 면역기능과 세포분열에 필요한 물질로 비염, 아토피, 두드러기 같은 면역성 질환을 예방할 수 있습니다. 또한 비타민 B1, B2가 풍부하여 빈혈 예방에 효과적입니다. 육개장의 고사리는 칼륨이 풍부하여 인체에 축적되어있는 나트륨을 배출해주기 때문에 혈중 콜레스테롤을 정상 수치로 맞춰주고 혈압 건강에 관여하여 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.

*임연수는 오메가 3계의 지방산인 EPA가 100g당 640mg으로 풍부하게 포함되어 있어 혈중 나쁜콜레스테롤인 LDL과 중성지방을 줄이는 효과를 가지고 있습니다.